발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 인천 상륙작전이 5,000 대 1의 도박이라는 걸 알지만 나는 그런 모험에 익숙해 있다. 우리는 인천에 상륙할 것이며 적을 분쇄할 것이다. -맥아더 장군 오늘의 영단어 - shoulder : 어깨: 어깨에 매다, 짊어지다, 부담하다안심, 그것이 인간에 가장 가까이 있는 적이다. -셰익스피어 오늘의 영단어 - beast : 동물오늘의 영단어 - obligation : 의무, 책임, 채권, 부담나는 평생 유연성과 우미(優美)를 찾았다. 유연성이야말로 만물의 혼이다. -로댕 오늘의 영단어 - hooker : 매춘부, 사기꾼, 좀도둑겉으로 보기에 삶은 모순으로 가득 차 있다. 모순 뒤에 숨어있는 질서를 발견할 때 비로소 삶은 참으로 아름다워진다. -이드리스 샤흐 오늘의 영단어 - inaugural : 취임의, 개시의: 취임연설